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El IEEC edita monografías académicas tanto de los encuentros científicos que el propio centro organiza, como de temas especializados sobre el Antiguo Egipto.
Asimismo, en estos momentos se están poniendo en marcha dos revistas académicas, Scarabaeus y Thalamegos, que estarán dedicadas a la investigación sobre el Antiguo Egipto en todos sus períodos históricos, desde el origen de la civilización hasta época bizantina.